בסיר מניחים חלב, גלוקוז וסוכר אינוורטי ומביאים לסף רתיחה.
במד ליטר מניחים את השוקולד, מוזגים את הנוזל החם מעל וממתינים מעט.
מערבבים ע"י בלנדר מוט למרקם הומוגני ואלסטי, מוזגים את השמנת המתוקה הקרה ומבלנדרים שוב להומוגניות .
מניחים ללילה במקרר או 6 שעות.
למחרת מקציפים את הגנאש עד למרקם יציב אך רך,
מוסיפים את המחית המרוכזת לגנאש המוקצף ומערבבים בעזרת כף לקבלת מרקם משוייש בלבד, לא לערבב יותר מידי.
מניחים בשק זילוף ללא צנטר. ממלאים את תבניות הסיליקון חצי כדור, ניתן לפזר מעט דובדבנים טריים / קפואים, ומקפיאים.
כדי ליצור כדור שלם, מקפיאים ואז שולפים את החצאים שורה כן שורה לא, לוקחים את חצי הכדור ומשלימים לחצי השני.
טובלים בציפוי המגנום (חום הציפוי צריך להיות סביב 45-50 מעלות).
מקשטים.