השף ערן שוורצברד הוא אחד השפים הוותיקים והמוכשרים במדינת ישראל.
שף פורץ דרך . בעל חזון. וכישרון יוצא דופן בתחומו.
האיגוד הישראלי לשפים וקולינאריה מברך על הצטרפותו של ערן לצוות המנחים והמרצים בבית הספר. ומאחל ברכה והצלחה לתלמידים במסלול.

תקופה ארוכה חלמתי לדעת מה הסוד של המקרון,
איך עושים אותו? ובכלל לשדרג את הידיעות שלי בקונדיטוריה,
לא האמנתי שאצליח כל כך, אבל אחרי שלמדתי בפירוליטה תראו אלו מקרונים הכנתי,
גם בקורסים אחרים קיבלתי כלים חשובים וטיפים שפתחו לי את הראש,
ובכלל הליווי המסור לאורך כל הדרך העניק לי ביטחון למכור ולהצליח,

נהנתי מאד ללמוד כאן.
הכל מוסבר היטב, השיעורים בנויים בצורה מדהימה כל קורס נותן הרבה ביטחון וידע
אני עובדת בתחום כמה שנים ומבינה היום כמה חשוב ללמוד במקום מקצועי כמו פירוליטה